Sam + Vivian + Leon 簡單Life

 

一直很喜歡Cecillia的部落格,不論是照片和文字都很有療癒功能.
知道她要出書,真是覺得好開心

身為職業婦女的我,每天忙忙碌碌,而且廚藝又不太好,
Cecillia有許多簡單又方便準備的食譜可以參考.
尤其有一篇"LIFE家庭味",Cecillia在文章底下的回覆,直接寫到我的心坎裡.
雖然時間和能力很有限,
但我依然很想為這個家,為孩子,留下屬於我的,媽媽的味道..

有好幾次,孩子吃了我的料理或點心,
由衷的笑著說:媽媽,妳煮(做)的好好吃...
這樣短短的一句話,就足以讓我紅了眼眶.

我有買LIFE家庭味,那本書不錯哦~
當然,Cecillia的書更是手刀衝去金石堂買回家.

八月中,老公出差去了,假日沒人帶我們去吃早午餐,
於是我和兒子就自立自強,動手做嘍!
以下是我的試做,核桃鄉村麵包

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周五晚上,拌好麵糰,蓋好,放入冰箱冬眠
周六早上六點,拿出來退冰一小時,整型成一坨,然後發酵一小時,就可以烤了..
(這段時間,我跳了鄭多燕,丟垃圾,收客廳,又翻了一遍cecillia的書..一整個充實的早晨丫~)

 

然後參考了書裡的"彩蔬起司焗蛋"
把媽咪減肥餐用剩的材料 家裡冷藏和冷凍庫常備的材料拿出來,切丁
然後讓剛睡醒的兒子,來當小廚師.

 

 

叮! 麵包出爐~
因為太興奮,表面忘了切幾刀就直接烤了
 

剛烤好是外酥脆,內濕潤的,
切的時候,還有咔ㄘ咔ㄘ的聲音..
 

然後,開動嘍~
這一餐,我和兒子都非常開心滿足~

 

晚上,把麵包拿出來切塊,沾蛋汁煎了..
搭配楓糖漿,就是甜甜蜜蜜的宵夜~
一大顆麵包,我們母子兩,今天就吃掉2/3..

文旦出來了,中秋就快到了~
老公出差一個月,也快回來了..
我們期待,規劃很久的中秋節家庭旅遊,就要來臨嘍!
好開心,好嗨啊~
(今天是怎麼了,從早上就開始亢奮!!?)

  


========================= 後記1 ===============================
吃不完的麵包,用樂扣裝好,放在冰箱兩天.摸起感覺乾乾的
用耐熱袋裝著,帶到公司...
往袋裡噴點水,微波40秒,麵包又變鬆軟可口了,而且是溫熱的..
泡一杯海帶芽湯,就是清爽又飽足的早餐.
元氣喲~

 


========================= 後記2 ===============================
隔了幾天,又做了一次.
放了一些葡萄乾,核桃..
(葡萄乾先用玉泉-台灣之美紅酒,泡了三天)
然後把液體材料裡的60g,換成泡葡萄乾的紅酒

麵包呈現一個好浪漫的紫色..
帶到公司請同事吃,同事吃了好喜歡..
我說,這是屬於大人的麵包~

  


食譜參考>>《比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》http://bit.ly/1GM105bread


============================我是好開心分隔線========================

此篇試做文章,被出版社和作者Cecillia評選為"創意賞"
http://www.cecillia.com.tw/2013/09/blog-post_23.html
可以得到Cecillia精心挑選的禮物耶~ 牙呼^_____^
在眾多文章裡,能夠被注意到,覺得實在很榮幸,超開心的喲~

其實我的左肩韌帶受傷,左手根本無法施力,正在復健中,
那用這本書教的方法,依然可以滿足我的麵包魂..

沒錯!! 只需要一隻手就可以做麵包,是不是好簡單..
大家快去買書,一起做出幸福的麵包